Acesulfam CAS: 33665-90-6

Acesulfam (thường ở dạng muối kali, acesulfame K) là một chất tạo ngọt nhân tạo thuộc nhóm oxathiazinone dioxide. Sản phẩm có dạng bột tinh thể màu trắng, tan trong nước, có vị ngọt sạch, ổn định trong nhiều điều kiện chế biến.

Acesulfam K có độ ngọt gấp 200 lần so với sucrose, không chứa calo, ổn định ở nhiệt độ cao và trong môi trường axit, do đó được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống đa dạng. Nó thường được kết hợp với các chất tạo ngọt khác (như aspartame, sucralose) để tạo ra hương vị tối ưu. Acesulfam K được FDA công nhận là GRAS và được sử dụng trong nhiều sản phẩm, bao gồm nước giải khát, bánh kẹo, sản phẩm nướng, sữa chua, và các sản phẩm dược phẩm.

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn FCC (Food Chemicals Codex), được sản xuất theo quy trình sạch, đảm bảo an toàn cho sử dụng trong thực phẩm và dược phẩm.