Hordenine (N,N-Dimethyltyramine) CAS: 539-15-1

Hordenine (còn gọi là N,N-Dimethyltyramine, Anhaline, Cactine, Eremursine) là một hợp chất hữu cơ tự nhiên thuộc nhóm phenethylamine, có công thức phân tử C10H15NO và số CAS 539-15-1. Hợp chất này được phân lập đầu tiên từ mầm lúa mạch (Hordeum vulgare) vào năm 1906, và cũng được tìm thấy trong các loài xương rồng như Peyote (Lophophora williamsii). Hordenine là một alkaloid có hoạt tính sinh học đa dạng, được nghiên cứu rộng rãi trong lĩnh vực dược phẩm và dinh dưỡng.

Tính chất hóa học: Là một phenethylamine có nhóm hydroxyl tại vị trí para của vòng phenyl và nhóm dimethylamino ở chuỗi ethyl. Hordenine có thể tham gia các phản ứng đặc trưng của phenol (phản ứng với base, ester hóa) và amine bậc ba (tạo muối với acid). Hợp chất này có khả năng ức chế enzyme monoamine oxidase (MAO) một cách chọn lọc, dẫn đến tăng nồng độ các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và norepinephrine trong não. Cần lưu ý rằng hordenine có thể gây kích thích hệ thần kinh trung ương và ảnh hưởng đến huyết áp khi sử dụng ở liều cao.