L-Arabinose CAS: 5328-37-0

L-Arabinose là một monosaccharide pentose (đường 5 carbon) thuộc nhóm aldose, tồn tại phổ biến trong tự nhiên dưới dạng thành phần của hemicellulose, pectin và các polysaccharide thực vật. Sản phẩm là bột kết tinh màu trắng, có vị ngọt nhẹ (khoảng 50% độ ngọt của sucrose), tan tốt trong nước, ít tan trong ethanol.

L-Arabinose được biết đến như một loại đường ít calo, không làm tăng đường huyết đáng kể, do đó được sử dụng như một chất tạo ngọt thay thế trong các sản phẩm dành cho người tiểu đường và người ăn kiêng. Ngoài ra, L-arabinose còn có tác dụng prebiotic, kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi (Bifidobacteria, Lactobacillus) trong đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Trong dược phẩm, L-arabinose được sử dụng làm tá dược, chất độn, và trong nghiên cứu sinh hóa như một chất nền cho enzyme và chất chuẩn trong sắc ký. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn FCC, USP, đáp ứng yêu cầu khắt khe cho sản xuất thực phẩm và dược phẩm.