Metyl phenylacetat CAS: 101-41-7

Metyl phenylacetat (C₆H₅CH₂COOCH₃) là một este của axit phenylacetic và methanol. Sản phẩm là chất lỏng không màu đến vàng nhạt, có mùi thơm ngọt, đặc trưng của mật ong và hoa, tan trong ethanol, ether và các dung môi hữu cơ, không tan trong nước. Hợp chất này được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp hương liệu và thực phẩm như một chất tạo mùi và tạo vị.

Với mùi hương dễ chịu, methyl phenylacetate thường được sử dụng trong sản xuất nước hoa, mỹ phẩm, xà phòng và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Trong ngành thực phẩm, nó được dùng làm chất tạo hương cho bánh kẹo, đồ uống, siro, và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, nó còn là nguyên liệu trung gian trong tổng hợp dược phẩm và các hợp chất hữu cơ khác. Sản phẩm đạt độ tinh khiết ≥99%, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cho các ứng dụng thực phẩm và hương liệu, được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.