Valerophenone (Valerophenon) CAS: 1009-14-9

Valerophenone (1-phenylpentan-1-one) là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm ketone thơm, với công thức C₆H₅CO(CH₂)₃CH₃. Nó tồn tại dưới dạng chất lỏng trong suốt, không màu hoặc vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng, tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol, eter và benzen, không tan trong nước. Đây là chất trung gian quan trọng trong tổng hợp hữu cơ, được sử dụng rộng rãi để tạo ra các phân tử có hoạt tính sinh học trong dược phẩm, hương liệu và hóa chất nông nghiệp.

Valerophenone được sử dụng làm nguyên liệu để tổng hợp các thuốc kháng viêm, kháng khuẩn, và các chất ức chế enzyme. Trong công nghiệp hương liệu, nó là tiền chất để sản xuất các hợp chất thơm có mùi hoa và trái cây. Nó cũng tham gia vào các phản ứng ngưng tụ, alkyl hóa và khử để tạo ra các dẫn xuất đa dạng. Ngoài ra, valerophenone còn được sử dụng làm chất chuẩn trong phân tích sắc ký và nghiên cứu quang phổ.