ស៊ីត្រាល់ CAS: 5392-40-5
Mô tả sản phẩm
ស៊ីត្រាល់ (Citral) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា 3,7-ឌីមេទីល-2,6-អុកតាឌីអេណាល់ មានរូបមន្តម៉ូលេគុល C₁₀H₁₆O ទម្ងន់ម៉ូលេគុល 152.24 ចំណុចរំពុះ 228-229°C ចំណុចអណ្តាតភ្លើង 92-101°C ដង់ស៊ីតេ 0.889-0.891 g/cm³ សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ 1.486-1.490 នៅ 20°C។ វាមានលក្ខណៈជាវត្ថុเหลវពណ៌លឿងស្រាលទៅលឿង មានក្លិនក្រូចឆ្មាខ្លាំង។ វាគឺជាល្បាយនៃអ៊ីសូមែរធរណីមាត្រពីរ គឺ ហ្គេរ៉ានីអាល់ (trans-citral) និង ណេរ៉ាល់ (cis-citral) ដែលមានសមាមាត្រហ្គេរ៉ានីអាល់ប្រហែល 55-70% និងណេរ៉ាល់ប្រហែល 35-45%។ វារលាយក្នុងអេតាណុល ឌីអេទីលអេធើរ ប្រូភីលីនគ្លីកុល និងប្រេង មិនរលាយក្នុងទឹក គ្មានសកម្មភាពអុបទិក។ វាត្រូវបានរកឃើញតាមធម្មជាតិនៅក្នុងប្រេងអេសេនស៊ីជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា ប្រេងស្មៅក្រូចឆ្មា (70-80%) ប្រេងក្រូចឆ្មា និងប្រេង Litsea cubeba (ប្រហែល 70%)។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមក្លិនក្នុងគ្រឿងសំអាង ផលិតផលសម្អាត និងទឹកអប់ ជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ និងនំផ្អែម ជាសារធាតុកណ្តាលសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគអ៊ីយ៉ូណូន (ionone) វីតាមីន A វីតាមីន E និងមេនថុល។ លើសពីនេះទៀត វាក៏ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុរារាំងការច្រែះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិ
Chất lỏng màu vàng nhạt
Mùi hương chanh đặc trưng
Tan trong cồn và dầu
Ít tan trong nước
Nhạy cảm với ánh sáng và không khí
Trọng lượng phân tử 152.23 g/mol
ការអនុវត្ត
-
Mỹ phẩm & Chăm sóc cá nhân
Hương liệu cho nước hoa, xà phòng, dầu gội, sữa tắm, kem dưỡng da
-
Thực phẩm & Đồ uống
Tạo hương chanh tự nhiên cho kẹo, bánh, nước giải khát, siro
-
Tổng hợp hóa học
Tiền chất để tổng hợp Vitamin A, Ionone và các hương liệu phức hợp khác
-
Hóa chất gia dụng
Thành phần tạo mùi cho nước rửa chén, chất tẩy rửa sàn nhà
ស្នើសុំតម្លៃ
ស៊ីត្រាល់ - CAS 5392-40-5