ซิตรัล CAS: 5392-40-5
Mô tả sản phẩm
ซิตรัล (Citral) หรือที่รู้จักในชื่อ 3,7-ไดเมทิล-2,6-ออกตาไดอีนัล มีสูตรโมเลกุล C₁₀H₁₆O น้ำหนักโมเลกุล 152.24 จุดเดือด 228-229°C จุดวาบไฟ 92-101°C ความหนาแน่น 0.889-0.891 g/cm³ ดัชนีหักเห 1.486-1.490 ที่ 20°C มีลักษณะเป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีกลิ่นมะนาวเข้มข้น เป็นส่วนผสมของไอโซเมอร์ทางเรขาคณิตสองชนิด ได้แก่ เจอราเนียล (trans-citral) และเนอรัล (cis-citral) โดยมีสัดส่วนเจอราเนียลประมาณ 55-70% และเนอรัลประมาณ 35-45% ละลายได้ในเอทานอล ไดเอทิลอีเทอร์ โพรพิลีนไกลคอล และน้ำมัน ไม่ละลายในน้ำ ไม่มีสมบัติทางแสง (non-optically active) พบตามธรรมชาติในน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด เช่น น้ำมันตะไคร้ (70-80%) น้ำมันมะนาว และน้ำมัน Litsea cubeba (ประมาณ 70%) ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด และน้ำหอม ใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสในอาหาร เครื่องดื่ม และขนม ใช้เป็นสารตัวกลางสำคัญสำหรับการสังเคราะห์ไอโอโนน (ionone) วิตามินเอ วิตามินอี และเมนทอล นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารยับยั้งการกัดกร่อน
คุณสมบัติ
Chất lỏng màu vàng nhạt
Mùi hương chanh đặc trưng
Tan trong cồn và dầu
Ít tan trong nước
Nhạy cảm với ánh sáng và không khí
Trọng lượng phân tử 152.23 g/mol
การใช้งาน
-
Mỹ phẩm & Chăm sóc cá nhân
Hương liệu cho nước hoa, xà phòng, dầu gội, sữa tắm, kem dưỡng da
-
Thực phẩm & Đồ uống
Tạo hương chanh tự nhiên cho kẹo, bánh, nước giải khát, siro
-
Tổng hợp hóa học
Tiền chất để tổng hợp Vitamin A, Ionone và các hương liệu phức hợp khác
-
Hóa chất gia dụng
Thành phần tạo mùi cho nước rửa chén, chất tẩy rửa sàn nhà
ขอใบเสนอราคา
ซิตรัล - CAS 5392-40-5