เซลลูเลส (เอนไซม์เซลลูเลส) CAS: 9012-54-8
Mô tả sản phẩm
เซลลูเลส (Cellulase) เป็นกลุ่มของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายเซลลูโลส (cellulose) ซึ่งเป็นพอลิแซ็กคาไรด์โครงสร้างหลักของผนังเซลล์พืช ให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคสและโอลิโกแซ็กคาไรด์ เอนไซม์กลุ่มนี้ไม่ใช่เอนไซม์เดี่ยว แต่เป็นระบบเอนไซม์ผสมที่ประกอบด้วยองค์ประกอบหลัก 3 ชนิด ได้แก่: เอนโดกลูคาเนส (endoglucanase) ซึ่งทำหน้าที่สุ่มย่อยพันธะ β-1,4 ไกลโคซิดิกภายในสายเซลลูโลส เซลโลไบโอไฮโดรเลส (cellobiohydrolase หรือ exoglucanase) ซึ่งย่อยสายเซลลูโลสจากปลายสายเพื่อปลดปล่อยเซลโลไบโอส และเบตา-กลูโคซิเดส (β-glucosidase) ซึ่งย่อยเซลโลไบโอสให้เป็นกลูโคส เซลลูเลสผลิตได้จากจุลินทรีย์หลายชนิด ทั้งแบคทีเรีย เชื้อรา และแอคติโนมัยซีส โดยแหล่งผลิตเชิงพาณิชย์หลักคือเชื้อรา Trichoderma reesei, Aspergillus niger และ Humicola insolens ในการใช้งานทางอุตสาหกรรม เซลลูเลสถูกใช้อย่างแพร่หลายในหลายด้าน: อุตสาหกรรมอาหารใช้สำหรับการสกัดน้ำผลไม้ เพิ่มผลผลิตน้ำมันมะกอก และลดความขุ่นในไวน์และเบียร์ อุตสาหกรรมสิ่งทอใช้สำหรับการปรับสภาพผ้าฝ้าย (bio-polishing) เพื่อให้ผ้ามีความนุ่มและเรียบเนียนขึ้น อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ใช้เป็นสารเสริมเอนไซม์เพื่อเพิ่มการย่อยได้ของเส้นใยอาหาร อุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพใช้ในกระบวนการผลิตเอทานอลจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร เช่น ฟางข้าว ซังข้าวโพด และชานอ้อย และอุตสาหกรรมผงซักฟอกใช้สำหรับการทำความสะอาดผ้าฝ้ายและการป้องกันการสะสมของเส้นใย ข้อควรระวัง: เซลลูเลสอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจ (Resp. Sens. 1) ควรสวมหน้ากากป้องกันฝุ่นและถุงมือเมื่อใช้งาน และควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2-8°C ในภาชนะปิดสนิท
คุณสมบัติ
Bột hoặc dung dịch màu trắng đến vàng nhạt (white to pale yellow powder or solution)
Không mùi hoặc mùi rất nhẹ
Khối lượng phân tử: ~30,000–100,000 g/mol (tùy loại)
pH (dung dịch): 4.0–6.0 (tùy chế phẩm)
Hoạt tính: ≥ 1,000 U/g (tùy loại)
Bảo quản: 2–8°C, kín, tránh ánh sáng và ẩm; thời hạn sử dụng ≥ 2 năm (khi bảo quản đúng cách)
Tránh tiếp xúc với chất oxy hóa mạnh
การใช้งาน
-
Sản xuất nhiên liệu sinh học (ethanol)
Cellulase được sử dụng trong sản xuất ethanol từ sinh khối (ví dụ: rơm rạ, bã mía, gỗ) bằng cách thủy phân cellulose thành glucose, sau đó lên men thành ethanol.
-
Công nghiệp thực phẩm và đồ uống
Cellulase được sử dụng trong chiết xuất nước trái cây, làm mềm rau (ví dụ: trong sản xuất nước ép cà rốt), và trong sản xuất rượu.
-
Công nghiệp dệt may và giấy
Cellulase được sử dụng để làm mềm vải (đá mài), tăng độ bóng và cải thiện chất lượng vải, và trong sản xuất giấy để tăng cường tính chất của bột giấy.
Tài liệu tham khảo
Xúc tác Ru-enzyme lưỡng chức có từ tính cho phép chuyển hóa bền vững dẫn xuất cellulose thành D-sorbitol.
Nghiên cứu này trình bày việc phát triển một chất xúc tác sinh học nano từ tính lưỡng chức năng mới, có tên là MNA-CSP-Ru-Cel, dùng cho quá trình chuyển hóa nối tiếp (cascade) bền vững carboxymethyl cellulose (CMC) thành D-sorbitol trong một bình phản ứng duy nhất (one-pot). Chất xúc tác này được tạo thành từ các cụm hạt nano magnetite (MNA) được biến tính bề mặt bằng một lớp chitosan (CS) liên kết ngang với tripolyphosphate (TPP) (ký hiệu là CSP) để đóng vai trò làm giá đỡ. Hệ xúc tác bao gồm hai thành phần hoạt tính: enzyme cellulase (Cel, 5% khối lượng) để thủy phân CMC thành D-glucose, và các hạt nano ruthenium siêu nhỏ (Ru NPs, 3% khối lượng, kích thước ~0,7 nm) để hydro hóa D-glucose thành D-sorbitol dưới áp suất H₂ (4 MPa). Các điều kiện phản ứng tối ưu (70 °C, pH 7, 10 giờ) đã mang lại hiệu suất thu hồi D-sorbitol đạt 83,2%, vượt trội đáng kể so với các loại chất xúc tác lưỡng chức năng axit-kim loại đã được công bố trước đây. Chất xúc tác thể hiện khả năng thu hồi bằng từ tính tốt, độ chọn lọc cao (lên tới 98,8% ở thời gian phản ứng ngắn hơn) và độ ổn định đáng kể qua năm chu kỳ tái sử dụng với lượng Ru bị rò rỉ không đáng kể, qua đó khẳng định tiềm năng của nó trong việc chuyển đổi sinh khối theo hướng xanh và gia tăng giá trị.
ขอใบเสนอราคา
เซลลูเลส (เอนไซม์เซลลูเลส) - CAS 9012-54-8