Saponin (Glycoside triterpenoid) CAS: 8047-15-2
Mô tả sản phẩm
Saponin (Glycoside triterpenoid) là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm glycoside triterpenoid, được chiết xuất chủ yếu từ vỏ cây Quillaja (Quillaja saponaria) hoặc các loài thực vật khác như bồ kết, tam thất, đảng sâm. Công thức phân tử C₅₅H₈₆O₂₄ tương ứng với cấu trúc hợp chất (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[[(3S,4S,6aR,6bS,8R,8aR,9R,10R,14bR)-9-acetyloxy-8-hydroxy-4,8a-bis(hydroxymethyl)-4,6a,6b,11,11,14b-hexamethyl-10-[(Z)-2-methylbut-2-enoyl]oxy-1,2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14,14a-tetradecahydropicen-3-yl]oxy]-4-hydroxy-3,5-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxane-2-carboxylic acid.
Saponin có cấu trúc gồm phần aglycone triterpenoid (nhân steroid hoặc triterpen) liên kết với một hoặc nhiều chuỗi đường (glycoside). Đặc tính nổi bật là khả năng tạo bọt mạnh trong nước do cấu trúc amphiphilic (vừa thân nước vừa kỵ nước). Sản phẩm ở dạng bột mịn màu trắng ngà đến nâu nhạt, vị đắng đặc trưng, tan trong nước và ethanol, không tan trong ether và dầu khoáng.
Trong công nghiệp, saponin được sử dụng rộng rãi như chất hoạt động bề mặt tự nhiên thay thế cho sulfate lauryl, chất tạo bọt, chất ổn định nhũ tương và chất phụ trợ vắc-xin (adjuvant). Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (FDA GRAS, E999) và mỹ phẩm.
คุณสมบัติ
การใช้งาน
-
Mỹ phẩm & chăm sóc cá nhân
Chất tạo bọt, chất hoạt động bề mặt tự nhiên trong sữa rửa mặt, dầu gội đầu, sữa tắm, kem cạo râu, thay thế cho chất tẩy rửa tổng hợp
-
Thực phẩm & đồ uống
Chất ổn định bọt (E999) trong nước giải khát có ga, bia, kẹo, kem, tạo kết cấu và ổn định nhũ tương thực phẩm
-
Dược phẩm
Chất làm loãng đờm trong thuốc ho, chất phụ trợ vắc-xin (adjuvant), tăng cường đáp ứng miễn dịch, hoạt chất kháng viêm, hạ đường huyết
-
Nông nghiệp
Thuốc diệt ốc sên sinh học, thuốc diệt cá tự nhiên trong ao nuôi, chất kích thích sinh trưởng thực vật, phòng trừ sâu bệnh hữu cơ
-
Phòng thí nghiệm & nghiên cứu
Chất chuẩn phân tích, nghiên cứu hoạt tính sinh học của glycoside triterpenoid, phát triển phương pháp HPLC/MS
-
Công nghiệp xử lý
Chất tẩy rửa công nghiệp thân thiện môi trường, tách chiết khoáng sản, xử lý nước thải
Tài liệu tham khảo
ขอใบเสนอราคา
Saponin (Glycoside triterpenoid) - CAS 8047-15-2