Axit caffeic CAS: 331-39-5
Mô tả sản phẩm
Axit caffeic (còn gọi là 3,4-Dihydroxycinnamic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid, CAS 331-39-5) là một acid phenolic thuộc nhóm hydroxycinnamic acid, có công thức phân tử C9H8O4 và khối lượng phân tử 180.16 g/mol. Hợp chất này tồn tại ở dạng tinh thể màu vàng hoặc bột màu vàng nâu nhạt, có mùi đặc trưng nhẹ.
Axit caffeic là một polyphenol tự nhiên phổ biến, có mặt trong hầu hết các loại thực vật, đặc biệt phong phú trong cà phê, trà xanh, táo, nho, rau diếp cá và các loại thảo mộc. Nó là trung gian then chốt trong quá trình sinh tổng hợp lignin. Axit caffeic có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ, ức chế 5-lipoxygenase và TRPV1, kháng viêm, kháng khuẩn và ức chế sự hình thành melanin. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Cosmetic Grade, Food Grade và Pharmaceutical Grade, được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, thực phẩm chức năng và dược phẩm.
Tính chất
Ứng dụng
-
Mỹ phẩm & chăm sóc da
Chất chống oxy hóa, làm trắng da (ức chế melanin ở nồng độ 0.5–2%), chống lão hóa, bảo vệ UV, làm dịu da; thành phần kem dưỡng, serum, sản phẩm chống nắng, thuốc nhuộm tóc oxy hóa
-
Thực phẩm & bảo quản
Chất bảo quản tự nhiên, chống oxy hóa thực phẩm (hoạt tính cao hơn tocopherol trong nhũ tương dầu-trong-nước), phụ gia chức năng trong đồ uống và thực phẩm sạch (clean-label)
-
Dược phẩm
Thuốc cầm máu trong phẫu thuật và sản khoa; thuốc chống viêm (ức chế leukotriene), hỗ trợ điều trị giảm bạch cầu và giảm tiểu cầu; tiềm năng phòng ngừa ung thư và đái tháo đường
-
Tổng hợp hữu cơ & nghiên cứu
Trung gian tổng hợp hóa chất hữu cơ; chất chuẩn phân tích HPLC; nghiên cứu hoạt tính sinh học, chống oxy hóa, kháng khuẩn (đặc biệt Staphylococcus aureus)
-
Thực phẩm chức năng
Nguyên liệu viên uống chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, tăng cường miễn dịch
Tài liệu tham khảo
Yêu cầu báo giá
Axit caffeic - CAS 331-39-5