หน้าแรก › หมวดหมู่ › Pectin (Axit polygalacturonic)

Pectin (Axit polygalacturonic) CAS: 9000-69-5

สูตรโมเลกุล: C6H10O7 น้ำหนักโมเลกุล: 194.14 g/mol (đơn vị monomer; polymer MW ~20,000–4
Food Grade / Pharma Grade / Cosmetic Grade Trung Quốc, Ấn Độ, Đức, Mỹ, Brazil, Mexico, EU Độ tinh khiết: ≥ 85.0%
ขอใบเสนอราคา

Mô tả sản phẩm

Pectin (Axit polygalacturonic, Polygalacturonic acid) là một polysaccharide phức tạp có nguồn gốc tự nhiên, chủ yếu được chiết xuất từ vỏ quả cam, chanh, táo và các loại trái cây khác. Công thức phân tử cơ bản của đơn vị lặp lại là C₆H₁₀O₇ (axit D-galacturonic). Pectin là polymer của các đơn vị axit galacturonic liên kết với nhau qua liên kết α-1,4-glycosidic, trong đó một phần nhóm carboxylic bị ester hóa bởi methanol.

Tính chất hóa học: Pectin là chất keo tự nhiên, có khả năng tạo gel mạnh trong điều kiện có đường (sucrose) và acid ở pH thấp (2.8–3.5). Khả năng tạo gel phụ thuộc vào độ ester hóa (methoxyl hóa): pectin có độ ester hóa cao (HM – High Methoxyl) cần lượng đường cao và pH thấp; pectin có độ ester hóa thấp (LM – Low Methoxyl) có thể tạo gel với ion canxi ở pH trung tính. Pectin tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, không tan trong ethanol và các dung môi hữu cơ.

คุณสมบัติ

Bột mịn màu trắng đến vàng nhạt (White to pale yellow powder) Không mùi hoặc mùi nhẹ đặc trưng Khối lượng phân tử đơn vị: 194.14 g/mol (polymer có MW ~20,000–400,000 g/mol tùy nguồn gốc) Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo (colloidal solution) Không tan trong ethanol, isopropanol, acetone và dung môi hữu cơ pH dung dịch 1%: 2.5–4.0 (tùy loại HM/LM) Tạo gel mạnh với đường và acid ở pH thấp (HM pectin) Tạo gel với ion Ca²⁺ ở pH trung tính (LM pectin) Hút ẩm mạnh, cần bảo quản khô ráo Bảo quản: 15–25°C, nơi khô ráo, kín, tránh ẩm và ánh sáng Tránh tiếp xúc với base mạnh và nhiệt độ cao kéo dài

การใช้งาน

  • Phụ gia thực phẩm tạo gel và làm đặc

    Được sử dụng rộng rãi trong sản xuất mứt, kẹo jelly, nước sốt, đồ uống, sữa chua và các sản phẩm thực phẩm khác như chất tạo gel, làm đặc, ổn định và cải thiện kết cấu sản phẩm.

  • Nguyên liệu mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân

    Dùng làm chất làm đặc, chất tạo gel, ổn định nhũ tương trong kem dưỡng da, sữa rửa mặt, kem đánh răng, dầu gội đầu và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

  • Tá dược và dược phẩm

    Sử dụng trong công nghiệp dược làm tá dược (excipient), chất làm đặc thuốc viên, chất kết dính và hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, giảm cholesterol máu nhờ tính chất hòa tan trong nước.

  • Nông nghiệp và công nghiệp khác

    Dùng làm chất kết dính trong thuốc trừ sâu sinh học, chất làm đặc trong công nghiệp dệt và in ấn, cũng như trong sản xuất vật liệu sinh học phân hủy và màng bao thực phẩm.

Chưa có nhà cung cấp

Sản phẩm này chưa có nhà cung cấp nào

Gửi yêu cầu tìm nhà cung cấp

Tài liệu tham khảo

Cải thiện khả năng giải phóng Atorvastatin từ hydrogel dựa trên phức hợp polyelectrolyte bằng phương pháp đông khô: Xây dựng công thức và đánh giá dược học của một hệ thống phân phối thuốc mới dùng trong điều trị bệnh nấm Candida miệng.
Int. J. Mol. Sci. 2025, 26(5), 2267 DOI
Nghiên cứu này trình bày quá trình phát triển và đánh giá dược học đối với các loại hydrogel dựa trên phức hợp polyelectrolyte (PEC) và sản phẩm đông khô của chúng, nhằm mục đích đưa thuốc atorvastatin calcium (ATC) qua niêm mạc má; ATC là một loại statin dạng tinh thể, ít tan trong nước và đang được tái định hướng sử dụng như một thuốc kháng nấm tại chỗ để điều trị bệnh nấm miệng (candidiasis). Các công thức bao gồm chitosan trọng lượng phân tử thấp (CH, một polymer kháng khuẩn mang điện tích dương) tạo phức với gôm tragacanth (TR, một polysaccharide mang điện tích âm giúp tạo độ bền cơ học và khả năng bám dính niêm mạc), đồng thời được biến tính thêm bằng gôm xanthan (XA, chất tăng độ nhớt và kéo dài thời gian giải phóng thuốc trong công thức H1), pectin amid hóa có hàm lượng methoxy thấp (LPE, giúp tạo gel và kéo dài thời gian giải phóng thuốc trong H2), hoặc kappa-carrageenan (κCA, chất tạo gel phụ thuộc ion có đặc tính kháng viêm trong H3); bên cạnh đó là glycerol và polyethylene glycol 400 (PEG 400) đóng vai trò chất hóa dẻo cùng natri benzoate làm chất bảo quản. Trong khi các hydrogel ở dạng ngậm nước cho thấy tốc độ giải phóng ATC chậm và không ổn định do tương tác ion mạnh giữa thuốc và polymer, thì quá trình đông khô đã chuyển thuốc sang dạng vô định hình bên trong cấu trúc mạng lưới polymer xốp—được xác nhận qua các phương pháp FTIR, DSC và SEM—giúp cải thiện đáng kể tốc độ hòa tan và giải phóng thuốc; trong đó công thức LH3 (TR/κCA/CH) cho tốc độ giải phóng nhanh nhất và LH1 (TR/XA/CH) cho hồ sơ giải phóng kéo dài nhất. Các miếng xốp đông khô cũng thể hiện khả năng trương nở tốt trong dung dịch nước bọt mô phỏng (SSS), duy trì hoạt tính kháng nấm mạnh đối với Candida albicans (tương đương với mẫu đối chứng clotrimazole) và cho thấy mức độ độc tính tế bào chấp nhận được trên tế bào HUVEC sau khi pha loãng; qua đó khẳng định đông khô là một chiến lược hiệu quả để cải thiện khả năng đưa các hoạt chất dạng tinh thể, ít tan như ATC vào các hệ thống bám dính niêm mạc má.

ขอใบเสนอราคา

Nhận báo giá từ nhiều nhà cung cấp trong 24 giờ

Gửi RFQ ngay

Thông tin nhanh

Cấp độFood Grade / Pharma Grade / Cosmetic Grade
Độ tinh khiết≥ 85.0%
Xuất xứTrung Quốc, Ấn Độ, Đức, Mỹ, Brazil, Mexico, EU
Lượt xem37

ขอใบเสนอราคา

Pectin (Axit polygalacturonic) - CAS 9000-69-5